Dalla riduzione dell’impatto ambientale e del rischio industriale, allo sviluppo di processi innovativi per la produzione di olio di oliva, fino all’attività di bio-monitoraggio mediante le api, Salov è costantemente impegnata in numerosi progetti di studio e ricerca, svolti in collaborazione con prestigiosi istituti scientifici e universitari.
Valutazione di impatto ambientale del nuovo stabilimento SALOV, effettuato con il monitoraggio della qualità dell’aria circostante attraverso l’uso delle api.
Progetto fortemente innovativo per l’ottimizzazione dell’efficacia e della resa di processo e dalla sostituzione di reagenti chimici con enzimi (fosfolipasi).
Ricerca di tecnologie innovative per il mantenimento nel tempo delle caratteristiche analitiche e organolettiche dell’olio di oliva.
Obiettivo del progetto è valorizzare le componenti nutraceutiche dell’olio di oliva con un prodotto innovativo che ne esalti le proprietà salutari ormai riconosciute.
Sviluppo del progetto Oliva Plus, volto a realizzare una nuova gamma di prodotti commerciali a base di olio di oliva raffinato, con l’aggiunta di componenti nutraceutiche.
Progetto di ricerca per la riduzione dell’impatto ambientale e del rischio industriale, finalizzato all’ottimizzazione del Processo di Raffinazione.
Top
Passa in modalità portrait
per una migliore esperienza