05 Luglio 2022 - Prodotti
Filippo Berio Classico: l’Olio Extravergine di Oliva perfetto per esaltare tutti i piatti, anche quelli estivi
Filippo Berio Classico è l’Olio Extra Vergine di Oliva dall’alto profilo qualitativo certificato dal Metodo Berio e completamente tracciabile. Il suo gusto equilibrato permette la realizzazione di svariate ricette come le Tagliatelle zucchine e limone, un primo piatto leggero e sfizioso da gustare nelle calde giornate estive.
05 Luglio 2022 - Prodotti
Filippo Berio Classico: l’Olio Extravergine di Oliva perfetto per esaltare tutti i piatti, anche quelli estivi
Milano, 05 luglio 2022 – Filippo Berio, brand premium del Gruppo Salov,proponeper la stagione estiva l’Olio Extra Vergine di Oliva Filippo Berio Classico, il più versatile della gamma grazie al suo gusto equilibrato, con sentori di erba e frutta matura, ideale per l’utilizzo a crudo e per impreziosire tutti i piatti, anche quelli più freschi e leggeri.
Scheda prodotto
| Gusto | Equilibrato |
| Aroma | Sentore di erba e frutta matura, leggermente piccante con retrogusto di foglia |
| Formati disponibili e prezzo consigliato |
|
| Usi consigliati | Il suo equilibrio si sposa bene con ogni piatto |
Metodo Berio: il percorso di qualità certificato, sostenibile e tracciabile
Tutti gli Oli Extra Vergine di Oliva Filippo Berio sono frutto di una sapiente lavorazione ottenuta grazie al Metodo Berio: il percorso di qualità e garanzia tracciato e certificato dal campo alla bottiglia con parametri più restrittivi di quanto richiesto dalle normative, che seleziona solo le olive migliori e sane, raccolte al giusto grado di maturazione e spremute rigorosamente a freddo, provenienti da coltivazioni ecosostenibili, perché basate sui principi dell’agricoltura integrata.
Il metodo è controllato in ogni fase e certificato da SGS, ente esterno indipendente e autorevole, che garantisce non solo le caratteristiche qualitative del prodotto, ma anche la sostenibilità ambientale lungo tutta la filiera.
Infatti, gli Oli Filippo Berio hanno un sistema di tracciabilità completo ed esaustivo, che non si esprime soltanto attraverso le informazioni relative alla provenienza della materia prima. Inserendo sul sito www.filippoberio.it il lotto di produzione è possibile scoprire numerose informazioni utili come: data di produzione, cultivar predominanti utilizzate, l’origine delle olive e il luogo di molitura, oltre al profilo organolettico e sensoriale, incluse le analisi effettuate per ogni bottiglia che mostrano i singoli parametri qualitativi riscontrati e confrontati con i limiti imposti dalla legge.
Libera la tua creatività in cucina
Con l’arrivo dell’estate chi non desidera concedersi piatti freschi e leggeri ma allo stesso stuzzicanti? L’Olio Extra Vergine di Oliva Filippo Berio Classico è l’alleato perfetto per realizzare ricette facili e gustose come le Tagliatelle zucchine e limone.
RICETTA TAGLIATELLE ZUCCHINE E LIMONE
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 15 minuti
Ingredienti (4 persone):
- 350g di tagliatelle
- 8 zucchine con il fiore
- 80g di parmigiano
- 1 cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- 1 limone
- Basilico q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio extra vergine di oliva Filippo Berio Classico q.b
Preparazione:
- Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle.
- Pulire i fiori di zucchina, eliminare il pistillo e tagliarli a striscioline.
- Spremere il succo di limone e grattugiare la buccia.
- Tagliare la cipolla e farla soffriggere nell’olio insieme all’aglio.
- Unire le zucchine, salare, pepare e cuocere per 3-4 minuti a fuoco vivace, poi aggiungere la scorza di limone. Nel frattempo, cuocere le tagliatelle e scolarle al dente.
- Aggiungere i fiori alla padella con le zucchine e far saltare a fuoco vivace per 2 minuti.
- Insaporire con il succo di limone e unire le tagliatelle.
- Condire con parmigiano grattugiato e foglie di basilico fresco.
- Mescolare per un minuto prima di servire.
Scopri altre ricette sul sito e sui canali social Facebook e Instagram di Filippo Berio Italia e anche Youtube.Qui troverai anche una serie di post realizzati in collaborazione con Chef Giorgio Locatelli: consigli per valorizzare l’olio e suggerimenti per essere più green e sostenibili in cucina.
La SALOV SpA nasce nel 1919 dalla volontà di Giovanni Silvestrini, storico socio in affari di Filippo Berio fondatore dell’omonimo marchio, e di un gruppo di imprenditori lucchesi. Rapidamente l’azienda diventa un punto di riferimento della Lucchesia nel mondo. Salov ha sede a Massarosa, in provincia di Lucca, ed è tra le più grandi Aziende del settore oleario con un fatturato netto consolidato nel 2021 di circa 376 milioni di euro e 120 milioni di litri venduti.
Il Gruppo Salov è presente da sempre sul mercato italiano con lo storico marchio Sagra e ha lanciato a fine 2019, per la prima volta in Italia, il marchio Filippo Berio, brand con oltre 150 anni di storia presente in tutto il mondo e in posizione di leadership in USA, UK e Russia, oltre che in Belgio, Svizzera e Hong Kong.
In Italia, Filippo Berio è presente con una gamma dedicata, capace di rispondere a un consumatore sempre più esigente in termini di qualità e soprattutto di tracciabilità e sostenibilità. Grazie al Metodo Berio, infatti, ogni fase del processo produttivo è tracciata e certificata a partire dal campo e dall’applicazione delle tecniche sostenibili della produzione integrata.
