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Nel 1919, un gruppo di commercianti e produttori di Lucca decidono di unirsi per dar vita a un'unica società più grande e pipiù forte.
Tra i soci fondatori anche gli eredi di Filippo Berio che con lo stesso marchio vendeva già olio, e il capostipite della famiglia Fontana, che ancora oggi si tramanda di generazione in generazione la proprietà dell'azienda.
Ed è anche grazie al coinvolgimento in prima persona della quarta generazione della famiglia Fontana che Salov è una delle poche aziende olearie a mantenere una cittadinanza italiana al 100%. |
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