Tradizione e innovazione

L’ Olio è un prodotto intoccabile, che da sempre lega a sé conoscenza, metodologia, passione e versatilità: tutti valori che esigono profondo rispetto, cura e attenzione.

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Quando un brand sopravvive per 150 anni ce l’ha fatta, è tradizione.

Stefano Rinaldi, Vice presidente

Nel rispetto dei propri valori Salov immagina percorsi innovativi: innovazione non vuol dire unicamente modernità; ma è l’orizzonte di riferimento quotidiano per i valori della nostra tradizione.

E’conoscenza di ciò che sappiamo fare, costantemente applicata ai processi produttivi: dall’innesto della pianta alla raccolta delle olive, dalla frangitura al blending.

Innovazione è anche controllo, vigilanza e individuazione dei più sofisticati strumenti tecnologici, comunicativi e distributivi, a livello nazionale e mondiale.